Una guía de propinas
Ya sea que esté buscando cambios a tientas al salir de un taxi o que se esfuerce por determinar cuánto agregar a una factura de cena dividida en cuatro, la propina es a menudo motivo de gran desconcierto. Y con propinas ubicadas en los mostradores de todo el país, el ajetreo constante de nuestras monedas puede inspirar lo que Bruce McAdams, profesor de la Escuela de Hospitalidad y Gestión Turística de la Universidad de Guelph, ha denominado "fatiga inflexiva". Aquí, algunas notas de cuna para consumidores concienzudos que buscan evitar la niebla del cerebro y hacer los cálculos.
¿Cuándo deberías dar propina?
En estos días, los meseros y camareros esperan consejos: en muchas provincias, sus ingresos están por debajo del salario mínimo para compensar las propinas. Además, a menudo se requiere que estos empleados dividan sus consejos entre colegas. Si siente que ha recibido un servicio deficiente o una comida pésima, Julie Blais Comeau, experta en etiqueta con sede en Ottawa, aconseja expresar sus inquietudes a un gerente antes de rechazar la sugerencia, que puede afectar a todos, desde el servidor hasta el ayudante de camarero y el cocinero.
Aunque esos botes de propinas para el servicio de conteo ahora son comunes, no hay necesidad de darlos. "Son como una urna de vergüenza: la persona que tienes delante pone algo, así que sientes que tú también debes hacerlo", dice Blais Comeau.
En cuanto a comida para llevar que recoger? No es necesario, pero sí un 10% en la entrega.
¿Cuánto debería dar propina?
La expectativa actual en los restaurantes de América del Norte es inclinar un mínimo de 15 a 20 por ciento sobre el total antes de impuestos. En las grandes ciudades, la tendencia se encuentra en el extremo superior del espectro y, a veces más allá, dice McAdams. "En algunos lugares, el 25 por ciento es el nuevo 15".
Después de una visita a la peluquería o spa, propina entre 15 y 20 por ciento. Si más de una persona lo ha ayudado, es apropiado pedir que se comparta la cantidad. Y si toma un taxi, es costumbre dar propina al conductor del 15 al 20 por ciento.
Lleve efectivo al hospedarse en un hotel, donde debe dejar de $ 2 a $ 5 por día para el personal de limpieza, en lugar de una cantidad mayor al final de su estadía, ya que las empleadas domésticas trabajan en la rotación. Si alguien carga sus maletas o estaciona su auto, propina un dólar o dos cada vez.
¿Cuándo debe dar propina más que el estándar?
Consejo más si requirió servicio adicional, tiempo o esfuerzo. Si un taxista lo lleva a un lugar remoto, brinde más para compensar la pérdida de ingresos al intentar encontrar otro cliente. Y cuando pague algo con un cupón o certificado de regalo, deje una propina que coincida con el monto total que normalmente pagaría.
Propinas en el exterior
Europa
En los restaurantes, un consejo de uno o dos euros es cortés, al igual que el redondeo al próximo euro en un taxi. De lo contrario es innecesario.
Asia
Las propinas se consideran groseras en los restaurantes chinos, a menos que esté en un establecimiento occidental. En el sudeste de Asia, punta 10 por ciento para la mayoría de los servicios; prepárese para inclinar cantidades pequeñas con frecuencia en el oeste de Asia.
América del Sur y Central
Es apreciado por el servicio de hotel, restaurantes, taxis y tours (10 a 15 por ciento). Darlo directamente a la persona que proporcionó el servicio. En un centro turístico con todo incluido, propina al comienzo de la estadía.
Australia
Valor de servidores y taxistas un 10 a 15 por ciento de propina.
