Reducir el azúcar

Peor aún, como los alimentos azucarados a menudo reemplazan las alternativas más saludables, los expertos en nutrición dicen que la afluencia de dulces contribuye indirectamente a enfermedades como la osteoporosis, las enfermedades cardíacas y el cáncer, todo lo cual comer.

• Reducir lentamente. Olvídese de comer pavo frío. Ahí radica el fracaso. En cambio, si normalmente tiene dos barras de chocolate al día, reduzca a una. Luego, la próxima semana, tómese uno cada dos días. La semana siguiente, tenga uno cada tres días, hasta que esté solo a una por semana. Si normalmente toma 2 cucharaditas de azúcar en su café, use la misma rutina, reduciendo gradualmente a ½ cucharadita. Eventualmente, llega al punto en el que estés usando edulcorante artificial si aún necesitas el sabor dulce. Mientras más azúcar comas, más ansiarás. Por lo tanto, reducirlo lentamente es la mejor manera de domesticar un diente dulce que se enloquece.

• Elija alternativas sin azúcar y reducidas en azúcar a alimentos tales como alubias, salsa de tomate y cereales, cuando estén disponibles.

• Ir a la mitad y a la mitad. Mezclar la bebida gaseosa a la mitad con la versión de media dieta; media maceta de yogurt endulzado con media maceta de yogur natural; medio vaso de jugo con medio vaso de agua con gas. Haga esto durante dos semanas, luego reduzca a un cuarto endulzado a tres cuartas partes sin azúcar. Continúe hasta que tome solamente la versión sin azúcar.

• Concédese una 'cuota' diaria de azúcar, y úsela en los alimentos donde más importa. Para la mayoría de nosotros, eso significa postres. No lo desperdicie en apósitos, pastas para untar, cereales para el desayuno y bebidas gaseosas. Esto no solo reducirá su ingesta de azúcar en un día, sino que le ayudará a perder el gusto por lo dulce. Mientras más azúcar comas, menos sensibles serán tus papilas gustativas, así que quieres más. Entrene sus papilas gustativas para acostumbrarse a menos y se sentirá satisfecho con menos.

• Establezca reglas sobre los postres. Por ejemplo, tómese el postre solo después de la cena, nunca después del almuerzo. O come el postre solo en los días impares del mes, o solo los fines de semana o en los restaurantes. Si tiene una larga tradición de postres diarios, establezca la regla de tener fruta cruda al menos la mitad de las veces.

• De manera similar, establezca reglas sobre los helados. Una tarrina de hielo- la crema en el congelador es la tentación definida. Una regla recomendada: no mantenga el helado en casa. El helado siempre debe ser un placer para el que vale la pena viajar.

• Recuerde estas palabras clave que se encuentran en las listas de ingredientes. La única forma de saber si el alimento procesado que está comprando contiene azúcar es conocer su contenido muchos alias u otras formas. Estos son los comunes: azúcar moreno, jarabe de maíz, dextrina, dextrosa, fructosa, concentrado de jugo de frutas, jarabe de maíz alto en fructosa, galactosa, glucosa, miel, almidón hidrogenado, azúcar invertido, maltosa, lactosa, manitol, jarabe de arce, melaza , polioles, azúcar sin refinar, sorgo, sacarosa, azúcar turbinado.

• Pruebe xilitol. Xilitol es un edulcorante natural y un sustituto del azúcar, que se encuentra en frutas como fresas, peras y ciruelas. . Es muy parecido al azúcar en apariencia, por lo que a menudo los fabricantes lo agregan a dulces y gomas de mascar, así como a jarabes medicinales y algunos enjuagues bucales y dentífricos. Es seguro para las personas con diabetes y en realidad mejora la calidad de sus dientes, además de tener beneficios para la salud similares a las fibras. Sin embargo, tenga cuidado: comer grandes cantidades de xilitol puede tener un efecto laxante.

• Busque fuentes ocultas de azúcar. Los jarabes para la tos, chicles, mentas, salsa de tomate, frijoles horneados y embutidos a menudo contienen azúcar. Incluso algunos medicamentos recetados contienen azúcar. Durante una semana, preste especial atención y escanee todas las etiquetas de alimentos posibles. Tome nota mental de lo que descubra.

• Si debe comer dulces, cómelos con las comidas. Los otros alimentos ayudarán a aumentar el flujo salival, eliminando así los alimentos azucarados de la boca más rápido y ayudando a prevenir las caries. Por supuesto, esto no hace nada por los kilojulios que está consumiendo y no afectará su peso, pero al menos tendrá una boca más sana.

• Busque sustitutos. Con sacarina, aspartamo , acesulfamo de potasio y sucralosa todos comercialmente disponibles, todavía puede obtener la dulzura del azúcar sin los kilojulios. Estos edulcorantes pueden ser particularmente útiles como parte de una dieta balanceada de reducción de peso.

• Sustituya la pureza de manzana o ciruelas por la mitad del azúcar en las recetas. También puede usarlas en lugar de la grasa en el receta.

• Elija el cereal de desayuno correcto. Muchos están llenos de azúcar. Desea uno con azúcares de fruta en su mayoría en lugar de azúcar agregado. Evite los cereales con listas de ingredientes cargados con ingredientes azucarados y en su lugar use frutas frescas o secas en cubos para endulzar sus cereales.

• No se salte las comidas. ¿Está demasiado ocupado para comer? Cuando no desayuna, almuerza o cena, los niveles de azúcar en la sangre disminuyen y eso lo impulsa a consumir alimentos con alto contenido de azúcar (a menudo de conveniencia) para calmar los antojos.

• No agregue azúcar a los alimentos. Muchas recetas cotidianas, incluidas algunas para verduras, sopas, guisos y salsas, requieren azúcar para agregar dulzura. En la mayoría de los casos, simplemente no es necesario. Pruebe la receta sin azúcar primero. Si crees que necesita azúcar después de la cata, siempre puedes agregarlo, pero no lo hagas automáticamente.

• Toma tu chocolate en pequeñas dosis. Vierte las fresas frescas en una salsa de chocolate baja en grasa, esparza chocolate sobre su yogurt natural o coma una mini pieza de chocolate negro, congélelo para que dure más en la boca. Piense rico y decadente, pero en porciones pequeñas.

• Tenga cuidado con las bebidas alcohólicas mixtas. ¿Alguna vez se ha detenido a pensar en el cociente de azúcar de un cosmopolita? ¿Qué tal una margarita o mai tai? Los mezcladores de bebidas y muchas bebidas alcohólicas están absolutamente cargados de azúcar. Quédese con cerveza o vino o, si prefiere licores, mezcle solo con agua con gas sin azúcar o bébalo directamente. Por supuesto, un vaso de agua con gas y lima también le irá bien.

• Salga a caminar cuando desee dulzura. Los estudios encuentran que la preferencia de los atletas por los alimentos endulzados disminuye después del ejercicio. En su lugar, prefieren los alimentos salados.

• Elija sin grasa si debe comer dulces. Los estudios descubren que muchos alimentos dulces, como rosquillas, muffins, helados y demás, también son alto en grasa, más del doble de la carga de energía. Cuando te deleites con los alimentos dulces, elige opciones sin grasa para que obtengas el sabor completo de una comida favorita sin kilojulios de la grasa añadida.

• Si estás teniendo problemas para reducir el consumo en bebidas gaseosas o en jugos, trate de tomar un vaso de agua helada o agua con gas cada dos por tres mientras toma una bebida.