3 Opiniones de expertos sobre opciones de vacaciones saludables
Zoltan Rona, MD
Pocos de nosotros somos inmunes a los niveles de estrés progresivo y al deseo de consumir dulces, alimentos grasos y bebidas alcohólicas. No es de extrañar que, cada año durante las vacaciones, una persona promedio gane una libra de peso que probablemente nunca perderá. Bajos niveles cerebrales de la hormona la serotonina es parcialmente responsable de este consumo excesivo. La serotonina disminuye con el estrés, la falta de sueño y la baja exposición a la luz solar. Los niveles tienden a ser más bajos durante el otoño y el invierno.
Mientras tanto, la lucha navideña puede aumentar la hormona del estrés del cuerpo, el cortisol, que en niveles altos puede causar aumento de peso, especialmente en el abdomen. Los niveles de serotonina se pueden potenciar por el compuesto químico 5-HTP (5-hidroxitriptófano), disponible en tiendas de alimentos naturales y farmacias, mientras que los altos niveles de cortisol son reducidos por Rhodiola, que puede tomarse en forma de cápsula. La proteína de suero también ayudará a controlar el apetito.
Finalmente, si bebe alcohol, proteja su hígado y otros órganos del daño tomando complejo de vitamina B, N-acetilcisteína, cardo mariano y curcumina, todos disponibles en forma de píldora en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables y en algunas farmacias.
El Dr. Zoltan Rona () practica medicina complementaria en Toronto, edita La Enciclopedia de la curación natural y es el autor del bestseller Regrese a la Alegría de la Salud.
Julie Daniluk, nutricionista
Es una gran idea establecer un plan de ataque antes de enfrentar la mezcla heterogénea de las fiestas. Siempre tenga un ligero refrigerio relleno de fibra (una mezcla de frutos secos o una manzana con mantequilla de nuez son buenas opciones) unas horas antes de llegar a una fiesta para evitar la indulgencia excesiva. Pase el dedo por los alimentos fritos con los dedos, como los rollitos de primavera, las patatas fritas crujientes y las papas fritas, y busque los rollitos de primavera con papel de arroz fresco para ahorrar un tercio de las calorías.
Otras opciones ligeras incluyen rollitos de carne asada con mostaza, aceitunas, salmón ahumado en pepino, cóctel de camarones, ensalada de col a base de vinagre y verduras crudas. La salsa es la salsa más dura en la mesa del buffet, y los aguacates te dejarán con la sensación de saciedad, lo que ayudará a evitar comer en exceso. Recorte 100 calorías de una rebanada de quiche o pastel al renunciar a la corteza. En el frente de cóctel, estire una copa de vino a dos cortándola con agua carbonatada para hacer spritzers de vino. Y omita el fuerte dolor de cabeza que a menudo acompaña a una resaca al hidratar con agua de coco, jugo con agua con gas o té helado a base de hierbas.
Nutricionista certificada con sede en Toronto Julie Daniluk ( ) co-presenta el reality show de cocina Gourmet Saludable sobre el Red de Oprah Winfrey y es el autor de Las comidas que sanan la inflamación .
Amanda Vogel, instructora de fitness
Una estrategia probada para evitar la indulgencia es trabajar antes de una función social: puede sentirse menos inclinado a negar todos sus esfuerzos con comer y beber excesivamente. Otra táctica: programe una clase de acondicionamiento físico o una sesión de entrenamiento personal para la mañana después de una fiesta, y prepague para ello. Independientemente de cuándo haga ejercicio esta temporada, asegúrese de seguir haciéndolo. Los expertos dicen que un mes o más de inactividad puede restablecer su nivel de forma física exponencialmente. Si tu agenda festiva te deja apretado a tiempo, intenta incluir tres sesiones de 10 minutos de ejercicio al día: es una alternativa decente a un entrenamiento de media hora. La investigación también muestra que, durante períodos temporales, puede mantener la fuerza muscular actual con solo un entrenamiento de entrenamiento de resistencia por semana (aunque los adultos mayores de 60 años podrían necesitar más). En pocas palabras, mantenerse activo sienta un precedente para tomar decisiones más saludables durante todo el día.
Amanda Vogel ( @amandavogel) , La cinética humana de MA, es una instrucción de acondicionamiento físico certificada con sede en Vancouver, y es autor de numerosos libros, incluidos Baby Boot Camp: la nueva solución de fitness de nueve minutos para la nueva mamá.
