15 Consejos para congelar el tiempo
- 1. Mida la capacidad de la bandeja de cubitos de hielo que está usando para almacenar, etc., para saber cuántos cubos usar cuando una receta requiera una cierta cantidad de caldo, vino o jugo de limón.
- 2. Siempre deje 3-4 cubitos de hielo en la bandeja y llene el resto con agua fría para hacer rápidamente cubos de hielo nuevos. El tiempo de congelación se reducirá a la mitad. Use agua mineral para acelerar aún más el proceso de congelación.
- 3. Compre jengibre fresco, pélelo y congélelo entero. Se mantendrá indefinidamente y es mucho más fácil rallar cuando se congela.
- 4. Llene una bandeja de cubitos de hielo con el vino sobrante y póngalo en el congelador. Cuando prepare una salsa, vierta unos cubos de hielo directamente en ella.
- 5. Corta uno o más plátanos en rodajas y congélalos. Para hacer batidos rápidos, todo lo que tiene que hacer es colocar trozos de fruta congelada directamente en la licuadora o mezcladora con la leche.
- 6. Pela y machaca los plátanos demasiado maduros y luego congélalos en un recipiente de plástico con el volumen que necesitas para tu receta favorita de pan de plátano o muffin.
- 7. El pan, la mantequilla, la leche y la crema pura se pueden congelar para tenerlos a mano cuando los suministros se agoten repentinamente.
- 8. Adquiera el hábito de rallar la ralladura de un limón antes de exprimir su jugo. Envuelva la cáscara en una pequeña pieza de plástico o una pequeña bolsa con cierre hermético y congélelo en un recipiente pequeño. El jugo sobrante puede congelarse en bandejas de cubitos de hielo y luego transferirse a un recipiente sellado
- 9. Congele las claras de huevo sobrantes en cantidades medidas: una, dos o la cantidad que necesita para su receta Pavlova favorita. Manténgalos herméticamente sellados para que no se manchen con los olores de otros alimentos.
- 10. Mezcle las yemas de huevo con una pizca de sal o una cucharadita de azúcar para evitar la coagulación y congele para su posterior uso en platos salados o dulces.
- 11. La sobrante de leche de coco o crema de coco se congelará con éxito en bandejas de cubitos de hielo. Coloque los cubos congelados en una bolsa de congelador y séllelos para almacenarlos.
- 12. Las hierbas frescas o los chiles frescos son aptos para la congelación. Simplemente colóquelos en bolsas pequeñas con cierre hermético, selle y congele hasta que sea necesario.
- 13. Congele porciones individuales de arroz cocido y pasta cocida en pequeños recipientes para microondas. Descongele en la configuración Descongelar .
- 14. Congele la cebolla picada en porciones convenientes en bolsas con cierre hermético para cuando tenga prisa.
- 15. Las nueces permanecen frescas durante meses en el congelador cuando están selladas en bolsas con cierre hermético. Y no hay necesidad de descongelarlos antes de usarlos.
