10 Potentes beneficios para la salud del perejil que nunca conociste

1. Protección contra el cáncer de mama

Vivir un estilo de vida que reduzca el riesgo de cáncer es sabio, aquí están hábitos que previenen el cáncer de mama . El perejil puede tener beneficios protectores específicos contra el cáncer de mama. "Contiene un compuesto químico llamado apigenina que se sabe que ayuda a inhibir el crecimiento celular del cáncer de mama", dice Amanda Capriglione RD, CDN . "Algunos científicos creen que la apigenina puede ser un posible tratamiento no tóxico en el futuro". Agregue un puñado de perejil de hoja plana a ensaladas, batidos y sopas para obtener los máximos beneficios.

2. Combate la inflamación

Es uno de los síntomas generales más preocupantes: El perejil ayuda porque contiene muchos antioxidantes, como vitamina C, A y E, que pueden ayudar a calmar la inflamación. "Esto puede ayudar a reducir el riesgo de artritis, una inflamación de las articulaciones", dice. "También es una excelente fuente de flavonoides, antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como el cáncer, la aterosclerosis, el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson".

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3. Hace que la parrilla sea más segura

"Consuma el perejil con su pollo a la brasa, pescado y carne para ayudar a minimizar los efectos cancerígenos de las aminas heterocíclicas", dice Capriglione. "Las aminas heterocíclicas se preparan cuando las proteínas se cocinan a altas temperaturas". Sugiere hacer una salsa chimichurri mezclando perejil, ajo fresco, sal, pimienta, algo de sidra de manzana o vinagre de vino tinto y aceite de oliva juntos y agregando a las carnes cocidas.

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4. Previene líneas y arrugas

Comer perejil beneficia su tez. La hierba es alta en vitamina C, y la vitamina C hace que el colágeno, que le da a la piel su estructura y fuerza. "El colágeno ayuda a eliminar las líneas finas y las arrugas", dice Capriglione. "Prepare una ensalada rellena de vitamina C con algunos vegetales (incluido el perejil), trozos de naranja y termine con una vinagreta de limón".

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5. Fortalece los Huesos

"Diez ramitas de perejil son suficientes para alcanzar su dosis diaria de vitamina K", dice Capriglione. Obtener una cantidad adecuada de vitamina K en su dieta puede ayudar a proteger contra las fracturas óseas, ya que ayuda a producir la proteína para los huesos y la coagulación de la sangre.

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6. Ayuda con la digestión

Calma tu estómago con la ayuda de esta hierba relajante. "Puede ayudar a ayudar en la digestión y ayudar a reducir la hinchazón", dice Capriglione. "Contiene compuestos que permiten la expulsión del gas del cuerpo". Agregue un poco de perejil plano en su cena antes de una gran noche.

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7. Freshens Aliento

Aunque puede que no sea capaz de matar todos los compuestos de azufre que causan el mal aliento, pero comer algo de la hierba puede ayudar a refrescar la respiración y enmascarar los malos olores. "El perejil actúa como un refrescante natural del aliento, especialmente después de consumir ajo o cebolla", dice Capriglione.

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8. Ayuda con las infecciones de la vejiga

Sufre de UTI? Considere agregar algo de perejil en su dieta. "Los médicos homeópatas usan esto para tratar las infecciones del tracto urinario y los cálculos renales y de la vejiga", dice Nazario. "Contiene sustancias químicas que causan la contracción muscular en el intestino, la vejiga y el útero. Por lo tanto, la indigestión, las infecciones urinarias y los cólicos menstruales a menudo se trataban con mezclas de esta hierba ".

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9. Combate la enfermedad cardíaca

El perejil crudo contiene folato, una importante vitamina B, por lo que es un candidato para la prevención de problemas cardíacos, como estos. "El folato está involucrado en el mantenimiento de los niveles normales del aminoácido homocisteína, lo cual es importante dado que los niveles elevados se asocian con enfermedades cardiovasculares", dice. "Al igual que la vitamina C, el folato es sensible al calor y se conserva mejor cuando se consume en perejil fresco".

10. Protege tus ojos

"El perejil es una fuente de vitamina A a base de plantas", dice Guizar. "Una ingesta adecuada de vitamina A asegura la salud óptima de nuestros ojos, previniendo la sequedad, la ceguera nocturna y las cataratas".

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Originalmente publicado como 10 poderosos beneficios para la salud del perejil que nunca conociste en ReadersDigest.com .